Az erőforrás-gazdálkodás a modern kor egyik fő gondja. Ahogy a nemzetek világszerte fejlődnek, az egészségesebb és fenntartható környezet iránti aggodalmaik és felelősségük is növekszik.
A projekt célja, hogy segítse a nagy konyhákat az élelmiszer-hulladék kezelésében a mérleg segítségével.
Az éttermi ágazatban előforduló több milliárd fontnyi kidobott ételre olyan egyszerű megoldás lehet, mint az érintőképernyő használata. A rendszer egy olyan szoftver, amely minimalizálja a fogyasztás előtti élelmiszer-pazarlást éttermek, vendéglátók és szállodák számára.
Az előnyben részesített skála a „SmartLAB konyha Bluetooth-al”.